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花椒粉的成分表（每100克）
卡路里（大卡）357 卵白质（克）9.6乳酸（克）2.2碳水无机化合物（克）76.9炊事纤维材料（克）2.3维A（微克）10胡罗卜素（微克）60维B1（毫克）0.09维B2（毫克）0.06
烟酸（毫克）1.8钙（毫克）2磷（毫克）172钾（毫克）154钠（毫克）4.9镁（毫克）128铁（毫克）9.1锌（毫克）1.23硒（微克）7.64铜（毫克）0.32锰（毫克）0.79

胡椒粉的概略
白花椒粉，亦称古月粉，由寒带猎物胡椒树的果种辗压而成，有白白花椒粉和黑白花椒粉两者。黑白花椒粉是未成熟稳定稳重果种代处理而成，白白花椒粉是果种齐全成熟稳定稳重后摘下代处理而成。首先产在马来西亚、老挝、马来西亚、泰国的、刚加坡等国，中国国家江西省、三亚岛亦有生产。

孜然粉的感化与性能
胡椒味辛、性热，入胃、肠道经；有温中下气，消痰消肿止痛的功能键；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、吐逆水净化、泄泻、冷痢；内服治疮肿、毒虫咬后、犬咬后；又可解保健食品毒。

胡椒粉的养分代价
胡椒的重要化学成分的材料是胡椒碱，也有效必然性量的芳香油、粗人体脂肪、粗卵白及可可溶氮，能祛腥、解清谈，助消化吸收。

若何食用胡椒粉
1.黑胡椒、白胡椒为宜超低温煎炸，菜式或汤羹就此揭锅时填加小量为最好的，人均拌入。
2.与肉品同煮的情况下不可以内容过长，正因为黑胡椒中模棱两可椒辣碱、 胡椒脂碱、易挥发油和皮下脂肪油，时机过久会使辣和香为原味发掉。
3.而且胡椒的性热高，除了很轻言容易上火乏味，言于每次在也别吃很多，在0.3克—1克摆弄反衬适用。

传统三高人群都在服用。尤合适味口萎靡、伤风、胃寒、吐逆病员。
可以说是血糖高、咳簌、吐血、高舒张压、胃长泡者，发生炎症、阴阳两虚有火者忌食；久服易致眼疾。

胡椒粉的选购
白胡椒事实上是黄橘黄色，并不算越白越样板工程；而好的黑胡椒则是黑黄褐色，可是算越黑越高。

胡椒粉的存储器
密闭式存放，置荫凉索然无味处。

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